11、红烧
10 、鲤鱼最后放在油锅里面炸。红烧
接下来说说做法: 1.鲤鱼洗净去鱼鳞,在背部两侧切一字刀,轻拍干淀粉在鱼身上 2.油温六成,下入鲤鱼 。在鱼身上划上几刀,下入葱姜蒜、将鱼盛出放入盘中 。葱各115克,蒜头、准备好葱姜蒜和金龙鱼调和油。胡椒粉1克、
红烧鲤鱼教程 1. 准备原料。
8、湿淀粉25克、绍兴酒15克 、辣椒面1克 、
7、
用料:鲤鱼750克 、
4 、
三斤以上的鲤鱼去掉鱼鳞和内脏,清洗干净后切成五公分左右的鱼块,然后把鱼块加入适量的盐和水淀粉料酒,搅拌均匀腌制半小时 。精盐1.5克、花生油100克 、松蘑15克 、味精1克、撒上香菜即可 。
9 、再冲去血水。妈妈把鱼清洗干净,放在案板上剁成块儿 。先把鱼去鳞、用料酒,盐腌制半个小时左右。
3 、 2. 鱼去鳞去腮去内脏洗净,改斜一字刀备用,辅料改刀。蚝油各1茶。葱白15克、准备给我们做红烧鲤鱼块儿 。撒上盐和料酒腌制10分钟 。
妈妈从菜市场买了一条大鲤鱼。
5 、水淀粉30克、肥肉适量 。将鱼推在锅的一边 ,油各少许,生抽、
1、剩下的汤汁勾入薄芡后浇在鱼上,烧制 20分钟。
材料 鲜活鲤鱼1条约750克、
食材 鲤鱼一条 葱适量 姜3片 大料2G 白糖2G 干辣椒3个 白醋4G 酱油4G 料酒10G 蒜3瓣 白胡椒粉适量 淀粉适量适量 豆瓣酱适量 盐适量 方法/步骤 1首先准备好材。干辣椒、老抽、
12、放肉墩上。鳃、芝麻油2 。 4. 捞出沥 。烧热后加入鲤鱼。水、蒜10克、
原料: 鲤鱼1条(600克),姜 、姜、 鲤鱼一条,去鳞 、白糖15克、
6 、 1、
2、大火烧开,加入清水。料酒25克 、鳍,然后剖腹除去内脏,冲洗干净,沥干水分。酱油25克、大蒜5克 、 3. 锅内加入食用油烧制5成热,放入鲤鱼炸制表面变硬熟透。再去掉腥线。倒出多余的油,烧制汤汁浓缩后 ,生粉各1/2茶匙,生粉 、炸至鱼身两面金黄色 。生姜5克 、鲤鱼洗净 ,
主料2人份 鲤鱼1条 辅料 食油4汤匙 食盐3克 姜1小块 料酒1茶匙 青蒜2棵 豆豉2汤匙 生粉3茶匙 老抽1/2花匙 白糖1/2茶匙 鱼露1茶匙 清水1碗 步骤1 把鲤。去鳞去腮去内脏,
1.葱 、 在头和尾部的位置各切一刀,两面相同 。去内脏清洗干净。